Академия Дизайна и Технологии  «Сымбат» являлась единственным учебным заведением, созданное на богатейшей и  уникальной  базе Республиканских домов моделей одежды, обуви и трикотажных изделий основанного с 1947 года,   признанный основоположник  fasһion-индустрии Казахстана и осуществлявший свою деятельность по принципу интеграции науки, образования и производства.

   Академия «Сымбат» сыграла ключевую роль в становлении дизайнерского образования в Казахстане, особенно в сфере моды, костюма и текстиля, и заслуживает отдельного упоминания в исторической линии. В 1980-е годы «Сымбат» стал ведущим центром моделирования и художественного проектирования костюма, где фактически формировалась национальная школа дизайна костюма.

     В 1996 году, на базе Дома моделей было создано образовательное подразделение — Академия бизнеса и моды «Сымбат», готовивший специалистов  по программе ТиПО. Позже, в 1998 году, учреждение получило статус Института дизайна и технологии «Сымбат» (подготовка специалистов по программе высшего образования), а в 2001 году получила статус Академии дизайна и технологии «Сымбат» (то есть как специализированного учебного заведения), таким образом став первым негосударственным вузом в Казахстане, который получил право на подготовку  специалистов высшего образования по направлению «Дизайн костюма» и «Технология швейного производства».

     Здесь впервые в Казахстане была разработана национальная концепция модного дизайна, основанная на казахских этнокультурных мотивах, с опорой на современные технологии моделирования.

В стенах Академии Дизайна и Технологии  «Сымбат»   впервые в Казахстане с 1958 года стал издаваться журнал моды, а  в 1987 году появился первый в Казахстане театр моды. 

     Академия активно участвовала в международных конкурсах и выставках (в крупнейших городах более чем 20 стран мира - Москве, Париже, Сеуле, Милане и т.д.), представляя Казахстанскую школу дизайна одежды.

Академия дизайна и технологии «Сымбат» занимает уникальное место в истории дизайнерского образования Казахстана:

• стала первым частным специализированным вузом, готовящим дизайнеров;
• открыла первый в стране Ученый Совет по защите докторских диссертаций по специальности (который проработал с 2003 по 2010 гг);
• внесла огромный вклад в формирование кадрового и методического потенциала отрасли; 
• сохранила и развила национальные традиции костюма и моды;
• одна из разработчиков и первый обладатель генеральной лицензии на изготовление государственных символов – Флага РК, Штандарта Президента РК;

Уже в советское время «Сымбат» выполнял функции:

• экспериментально-производственной базы для новых коллекций одежды;
• методического центра для предприятий лёгкой промышленности - первый автор более 20 национальных учебников по специальности;
• площадки по внедрению технологий массового швейного производства.

На этом фундаменте и была построена образовательная концепция будущей Академии — объединение искусства, дизайна и технологии.

Под руководством д.т.н., профессора, обладателя почетного звания «Қазақстанның еңбек сіңірген қайраткері» Асановой Сабыркуль Жайлаубековны, Академией «Сымбат» разработана уникальная образовательная модель (тогда еще в отсутствии ГОСО), основанная на сочетании:

• дизайнерского творчества (проектирование одежды, художественное моделирование),
• инженерных и технологических дисциплин (материаловедение, технология изготовления, конструирование),
• управления производством и маркетинга модной индустрии.

В структуре Академии были открыты следующие направления подготовки:
1.    Технология изделий лёгкой промышленности
2.    Конструирование швейных изделий
3.    Дизайн костюма и текстиля
4.    Менеджмент индустрии моды

Главная особенность Академии «Сымбат» — тесная связь обучения с реальным производством. Образовательный процесс строился на базе собственного Учебно-производственного комплекса «Сымбат», включающего:

• швейное и конструкторское производство,
• лаборатории материаловедения,
• экспериментальные мастерские моделирования и 3D-проектирования,
• учебные ателье и шоурумы.

Благодаря этому, выпускники получали не только теоретическую, но и практическую квалификацию инженеров-технологов и конструкторов одежды, готовых к работе на швейных фабриках, в домах моды и частных брендах.

Академия «Сымбат» внесла огромный вклад в:

• разработку государственных образовательных стандартов по специальностям «Дизайн костюма» и «Технология изделий лёгкой промышленности» (совместно с МОН РК);
• подготовку учебников и методических пособий по конструированию и технологии одежды на русском и казахском языках;
• формирование первой национальной научно-практической школы модного проектирования.

Многие преподаватели и выпускники Академии стали авторами учебных программ для других вузов и колледжей лёгкой промышленности Казахстана.
 За годы деятельности Академия «Сымбат» подготовила:

• сотни инженеров-технологов и конструкторов одежды,
• дизайнеров костюма и текстиля,
• руководителей предприятий лёгкой промышленности,
• преподавателей профессиональных колледжей и вузов Казахстана.

Большинство ведущих специалистов модной и лёгкой промышленности страны — выпускники или стажёры «Сымбата».

Приказом МОН РК Университет «Алматы» был создан в 2013 году путем объединения   Академия дизайна и технологии «Сымбат» и Алматинского университета непрерывного образования. 
Институт дизайна и технологии «Сымбат» вошел в состав Алматинского гуманитарно-экономического университета в августа 2021 года как результат реорганизации двух учебных заведений – Университета «АЛМАТЫ» и Алматинского гуманитарно-экономического университета.

Сегодня Институт дизайна и технологии вновь подтвердил своё имя как центр профессионального роста, творчества и инновационного подхода к обучению.